Arborions - Don Caritatif

De l’intention à l’action, lancez la plantation d’arbres forestiers et fruitiers chez des agriculteurs/associations locaux. Les dons sont reversés à l'association des Jardins de Gaïac, qui achète les plantes à la pépinière 'Syntropique' proposant des arbres adaptés à notre écosystème pour un maximum de biodiversité locale. L'association s'engage à les affecter aux différents projets, organiser leur acheminement, et soutenir leur entretien pendant 5 ans (l'arbre est ensuite relativement autonome). Photos à venir !
Intérêt haies : Protection contre érosion, Retenue humidité, Accroissement vie du sol, Refuge Espèces, Production fruits / bois, Augmentation des pluies (si implantées à gde échelle)

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C’est perché au Nord de la Martinique que se trouve le petit atelier, sur un lieu dit foisonnant d’autres projets empreints de transition environnementale. On y prépare de façon artisanale et en joyeux petit comité une diversité de fruits séchés provenant du tissu local et nature alentour. Découpés avec soin et séchés Très lentement, nos fruits gardent un maximum de leur saveur naturelle, et sauront vous donner un peps gourmand pour vos goûters, ou relever vos innovations en cuisine. Le séchage leur procure un goût plus intense et des utilisations variées !

FRUITS SÉCHÉS

LÉGUMES SÉCHÉS

FARINES & CONDIMENTS

NOS VALEURS

ORIGINE ÉTHIQUE DES FRUITS ET LÉGUMES

Nous fonctionnons en circuit court : nos fruits et légumes viennent exclusivement de producteurs de l’île, en majorité biologiques. Une partie provient de l’agriculture conventionnelle, il s’agira de fruits écartés car trop mûrs auxquels on donne une nouvelle chance. Sinon, nous tenons à valoriser au mieux le travail acharné des producteurs en négociant très peu les prix. Soutenir l’agriculture martiniquaise pour participer à son développement, cela est essentiel pour nous !

NOTRE HISTOIRE

MAHAULT, FANFAN, ET L’AVENTURE DE L’ATELIER FRUITÉ

C’est au bon moment pour Mahault que germe à Sainte-Cécile l’idée de faire sécher les écarts en fruits de fermes du coin. Se saisissant de cette opportunité, et bien entourée, elle décide de faire grandir ce projet de valorisation de la production locale. Depuis, peu à peu, avec beaucoup de persévérance et un grain de folie, les partenariats se mettent en place, les compétences se développent, la stratégie se peaufine… Aujourd'hui, avec la diversité de fruits présente sur l’île et leur potentiel de développement, le désir d’avancer est bien enraciné à l’Atelier fruité, et il commence tout juste après 5 ans à porter ses fruits !

LES ACTUALITÉS DU BLOG

RECETTES, SANTÉ, ASTUCES ÉCORESPONSABLES

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