Le granola est un mélange de graines grillées et parfois légèrement sucré pour l’unifier et en faire de croquants morceaux, il se conserve très bien.
Voici une recette qui utilise notre mélange ‘Mix madinina’ ainsi que du miel. Ainsi il vous faudra, pour un petit stock qui vous durera au moins une semaine .. :
- 300g de flocons d’avoine petits et gros
- 200g de miel
- 30g d’huile de colza
- 100g de mix madinina
- 20g de graines de tournesol
- 20g de noix de cajou
- 50g de grué de cacao ou fèves de cacao séchées
Dès que vous êtes fin prêt avec tout cela, vous pouvez mélanger flocons, miel et huile. Puis du Mix madinina, découpez au ciseaux les morceaux de fruits séchés en 3 petits morceaux.
Ecrasez ensuite au pilon et mortier les graines de tournesol, les noix de cajou, le coco ainsi que les fèves de cacao, et ajoutez le tout dans votre mélange.
Sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé, étalez le en tassant votre mélange…
Laissez le cuire environ 10 minutes, et c’est prêt à être mis en bocal pour vos petites faims !
